오늘은 간단한 새우 요리를 준비했습니다.
아주 간단하게 만들수 있으며 서양 요리지만 밥과 함께 밥반찬 요리로 드셔도 손색없을 것 같아요.
재료(2인분)
- 껍질벗긴 새우 450g
- 레몬즙 1/3 컵 (1/4컵,나머지 두번 나눠서 사용할 것임)
- 올리브유 1 큰술
- 버터 1/2 컵
- 양파(다진것) 2개
- 마늘(다진것) 3알
- 백포도주 1/4 컵
- 소금,후추
요리법
1. 새우,레몬즙 1/4 컵,올리브유를 그릇에 함께 잘 섞어준후 잠시 보관합니다.
2. 큰 프라이팬에 버터를 녹인후, 다진 양파,마늘을 넣어준후 몇분간 살짝 데쳐줍니다.
그 다음 백포도주와 소금,후추, 1에서 쓰고남은 레몬즙을 첨가해 준후 약불에서 3~5 분간
더 조리해 줍니다.
3. 1에서 준비해 놓은 새우를 철판 또는 석쇠에서 구워준후 다 익으면 2에서 준비해 놓은
프라이팬에 넣어준후 잘 섞어주면 끝 !
4. 2인분으로 나눠서 대접하면 됩니다.
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