오늘은 빈혈에 좋은 음식, 식품에 대한 포스팅을 해 보려고 합니다.
빈혈은 혈액이 인체 조직의 대사에 필요한 산소를 충분히 공급하지 못해 조직의 저산소증을 초래하는 경우를 말합니다.
즉, 철분 결핍으로 인해 온몸에 산소를 공급하는 적혈구의 숫자나 적혈구내의 헤모글로빈이라는 혈색소가 부족하여 몸에 산소 공급이 원활하지 않을때 어지럼증,피로,두통 같은 증상을 느끼는 상태를 말합니다.
이러한 빈혈은 특히 여성분들이 많이 겪고 있습니다.
무리한 다이어트로 인한 영양분 결핍,
또 출산, 월경 등으로 인한 철분 부족현상이 그 원인입니다.
철분이 부족하면 인체가 적혈구에 필요한 혈색소를 생산할 수 없고 이 때문에 빈혈을 일으키게 되는 겁니다.
하지만 다행히도 빈혈은 건강한 식이요법, 좀 더 구체적으로 말하자면 철분이 풍부한 식품 섭취를 통해 충분히 예방하고 싸울 수 있는 질병입니다.
그렇다면 이러한 빈혈을 예방하고 또 빈혈에 좋은 음식(영양분)에는 무엇이 있을까요?
1. 콩류
콩은 철분과 식이섬유가 풍부한 음식으로 빈혈 뿐 아니라 심장 질환에도 좋은 음식입니다.
모든 종류의 콩 한컵 분량에는 대략 3.5mg 의 철분이 포함되어 있습니다.
이러한 콩의 경우 우리 몸의 철분 흡수를 극대화 하기 위해서 토마토와 함께 요리해 섭취하면 더욱 좋습니다.
2. 생선류
생선류...특히 연어와 참치는 철분 및 오메가 3 지방산이 풍부한 식품입니다.
따라서 빈혈 뿐만 아니라 심장마비, 뇌혈관 질환, 우울증 예방에 매우 좋은 식품이지요.
3. 견과류...특히, 피스타치오
견과류는 비록 종류에 따라 차이는 있지만 철분 및 단백질의 주요 공급원입니다.
이러한 견과류들 중 특히 피스타치오의 경우 100g 당 15mg 의 철분을 포함하고 있어 빈혈 예방에 매우 좋은 식품
입니다.
이 뿐만 아니라 피스타치오는 콜레스테롤을 낮추는 기능을 하여 심혈관 기능을 건강하게 유지해준다고 합니다.
또한 불포화지방산이 들어 있어 암을 예방하는 역할도 하는 완전 식품입니다.
요즘은 시중에서 많이 파니 구하는데 어려움은 없을 것 같네요.
4. 푸른 잎 채소- 시금치,근대,케일(Kale)
시금치, 근대, 케일(Kale) 등의 푸른잎 채소도 철분이 풍부한 식품입니다.
5. 육류
육류또한 철분 함량이 풍부하여 빈혈 예방에 중요한 식품입니다.
하지만 육류의 경우 콜레스테롤 수치를 높이는 단점도 존재하니 알맞는 양만을 섭취해야 하겠지요.
또한 이번 포스팅에 소개한 다른 식품들과 조화를 이루어 섭취해야 할 것입니다.
6. 달걀
하나의 달걀에는 대략 0.6mg 의 철분이 함유되어 있습니다.
매일 아침식사때 오렌지쥬스 한컵과 함께 삶은 달걀 2개씩을 섭취하면 빈혈 개선에 도움이 될 것입니다.
7. 통곡물 빵: 밀 & 귀리
밀이나 귀리 등을 최소 가공한(겉 껍질만을 도정한) 통곡물 류도 체내 철분 공급에 도움이 됩니다.
빵이나 파스타 등 면류를 구입시 가급적 통곡물로 된 제품을 구입하세요.
오늘은 빈혈에 좋은 음식, 식품에 대한 포스팅을 해 보았습니다.
무엇보다 무리한 다이어트를 피하고 균형잡힌 식단을 유지하는 것이 빈혈을 예방 및 치료하는데엔 도움이 될 것으로 보입니다.
또한 굳이 다이어트를 해야 하는 여성의 경우라도 여기 소개한 식품들 중 육류를 제외하곤 다이어트에도 좋은 식품들이니
꼭 섭취해 보시길 권해 드려요^^
